県政番組 channel|富山メモらナイト チューリプテレビ

とやま食の街道 |とやま未来遺産

色とりどりのおもちのカーテン!富山のお米で作られたかんもちをご紹介します。


放送日:2011年2月1日

マダラの昆布〆に、おなじみタラ汁、朝日町宮崎地区に伝わるタラ料理をご紹介します。


放送日:2011年1月18日

高岡市福岡町の特産品の鯉に塩をまぶし、冬の寒風の中天日干しした新巻鯉を味わいます。


放送日:2010年12月22日

地元で水揚げされた魚を使って作った一夜干し、塩物(しおもん)。焼いて食べるのはもちろん、から揚げもおいしいんです。


放送日:2010年11月23日

昔は縄で縛って持ち運んだというほど硬い 五箇山豆腐。地元産の大豆に、湧水と本にがりをあわせ手作りで製造しています。


放送日:2010年10月12日

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